寒メジナのシャブシャブは超絶品です。 冬場の良く脂の乗ったグレで作るグレしゃぶしゃぶを一度たべると病み付きになること間違え無しです。 蒸しもの グレは蒸し料理にとてもマッチする魚です。 独特の香りが美味く感じるのも冬のメジナならではです。初秋の名古屋港でチヌ狙い！！ 夏休み！真夏の常滑りんくうチヌ釣り釣行！！ カテゴリー 料理 (6) 未分類 (1) 釣り (48 メジナ（クロ、グレ）ですよね！ 強烈な引きで釣って楽しいだけでなく、 食べても美味しい魚なのです。 刺身、煮付け、塩焼き、お吸い物など、 何に料理しても万能に使えます。 コレが、 メジナです。 青い目が特徴的ですね！
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本日のお品はコレ！ クロダイです。 磯釣りで人気のクロダイですが、「チヌ」と呼ばれることも多いかも。 ところで、クロダイはマダイと比べると顔がスリムで黒いから鮒の親分みたいな姿ですが、安くて美味しいからおススメの魚なんですよ。 最近、売り場には様々な産地からクロダイ チヌ(クロダイ)の唐揚げ、竜田揚げのできあ上がり！ 揚げ物は熱いうちに食べるのがいちばん美味しいでアツアツのうちにお召し上がれ！ たくさん食べ過ぎて油物がしつこく感じたり、漬け込みすぎて味が濃く感じたら口に入れる直前に レモン を絞ってフカセ粉の練りエサ チヌパワー くわせダンゴ 筏・カセのかかりベースエサ
21年03月07日 日曜日 クロダイ チヌ 渚釣り 静岡県 沼津市千本浜 渚 フィールドスタッフ齋藤 庸三 名人の釣り情報 Fishing News
